Étlap
Reggeli a svédasztalról
A kívánság szerinti, frissen készült tojásételek – omlett, ham & eggs, tükörtojás, bundás kenyér, kemény és lágy tojás és rántotta – mellett válasszon kedvére svédasztalról: kenyérkülönlegességek, péksütemények, házi lekvárok, méz, vaj, joghurtok, gabonapelyhek, müzli, friss szezonális, valamint szárított gyümölcsök, felvágottak, sajtok, gyümölcslevek, reggeli italok és sült kolbászkák közül.
- Buffala –cauliflower panna cotta, tzatziki ice cream
- Tuna ceviche, coriander, radish, matzo
- Sorrel salad, New Zealand green scallops, goji, maracuja vinaigrette, prawn crackers
- Sugar pea cream soup, salty goat cheese macaron
- Tuna, mashed potato with spring onions, baby zucchini, marinated celery
- Duck of leg, strawberry – rhubarb chutney, cottage cheese dumpling, jerusalem artichoke variation
- Saddle of lamb with sweet potato, couscous, raspberry pearl onions
- Confit goat, millet orsotto, baby beetroot, spring onion
- Raspberry soup, pistachio
- Chocolate cake, strawberry
- Kovács Árpád Chef